Bunaíodh winery Tongkang i 1914, thart ar 107 bliain ó shin, agus is é an t-aon winery i Taizhou atá ag brewing fíon go leanúnach agus gan bhriseadh ar feadh níos mó ná 100 bliain, cuimhne ar roinnt glúnta de mhuintir na háite i Taizhou.Léiríonn meisciúla traidisiúnta branda Tongkang stair fhada an bhranda.Siombailíonn an fíon torthaí a seoladh an uair seo beogacht an bhranda chun coimeád suas leis an aimsir agus a bheith óg.